今日の札幌は雨でした！
恵みの雨ですね！
久々に過ごしやすい気温でした。

昨日まで真夏日が続いた札幌でしたがみなさまご無事でしょうか？
こんなに暑いのが続いたのは100年ぶりだとか。
100年前の人は冷房機器も無く今よりも大変だったんだろうなぁ…と自分に言い聞かせながら
スタッフ一同
なんとか乗り越えました。。

暑い暑い毎日でもご来店いただきありがとうございました！
冷房が追いついていない店内でも
｢暑い時こそ熱いラーメンだろがい！｣と変わらずに熱々のラーメンを食べに来てくれて、うれしい限りです(TT)

そんなラーメン通のお客様に人気の
「とん塩ラーメン」
写真は味玉トッピングです。

穏やかに見えて、実はめちゃくちゃこだわりの強い頑固なてっちゃんが、一切手を抜かず丁寧に仕込んだ豚骨スープの味が1番よくわかる一杯です。
いかに臭みを出さずに豚骨のコクや旨味を引き出せるかにこだわっております。
塩ラーメン好きのお客様には是非味わっていただきたいです！！

平日のランチタイム11:00〜15:00は
小ライスサービス
半チャーハンセットは土日祝も＋¥150です。

お腹いっぱい食べて夏バテに打ち勝ちましょう‪⭐︎

※まん延防止等重点措置により
営業時間が20時までとなります。
お間違えのない様よろしくお願いします＜(_ _)＞

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冷やしラーメン¥880
もう始めてました。

食べやすい細ちぢれ麺の上に
低温調理器で作ったやわらか鶏チャーシュー、自慢の味玉
定番のトマトキューリ、クラゲにワカメ。
ほんのり生姜が香るさっぱりとした自家製醤油ダレをかけました。

冷凍庫でキンキンに冷やしたお皿で食べる一皿は
今日のような暑い日にはもってこいです♪

オーソドックスでどこか懐かしさすら感じる、
てっちゃんの味源の冷やしラーメンで、是非夏を味わってくださいませ^^*

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まんえい防止等重点措置∈(°θ° )∋ﾏﾝﾎﾞｩ
なかなか覚えられない名前ですが
やっと解除になりましたので

7月12日(火)から
11:00～21:00の営業に戻ります！！
ビールの提供も再開いたします(20:00迄)

いやー何度も営業時間が変更になったり
感染予防にご協力いただいたり
何かとご不便おかけしておりますが
やっと通常の営業時間とゆーところまで来ました！

もう安心！とゆーことにはなりませんが
コロナと共に生きていく中で先が見えてきた気がします。

札幌市からの要請はまだ続いているのと
実際まだ油断はできないと思いますので
引き続き店内の消毒や席数の減少などの予防対策をやってまいります。

どうかもう少し、マスクや手指消毒などのご協力よろしくお願いします＜(_ _)＞

先日、ずっと自粛していたご年配の常連ご夫婦が久しぶりに来てくれました。
ワクチンが終わったら1番にココに来たかったの〜と言ってくれて
2人きりで自粛を頑張っていた事とお店の事を思ってくれていた事に泣きそうになりました(;_;)

みんなの努力が身を結んで
どうかこのまま良い方向に進んでいきますように。


今週は暑くなりそうなので
熱中症にも気をつけてくださいね！

自粛していた当店のビール達もスタンバっております☆
昨日お店にやって来た、新しい冷凍庫で冷やしたグラスでグイッといっちゃってくださいませ。

・
チャーハンですコンニチワ

昨日ワタシ、めっちゃご注文イタダキマシタ。

座ってるお客様が全員ラーメン＋チャーハンor半チャーハンをご注文という時間も何度かアリ
Uber eatsやテイクアウトでの出陣も多く、
いつもライスを頼むお客様も周りを見て今日はチャーハンをご注文いただき、お褒めの言葉をいただきウレシイ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

伝染。飲食店あるあるです。
コロナとは違って幸せな伝染デゴザイマス。

あ、コメ、コメヤバい無くなりそう 炊かんとヤバいコメ。
とゆー事になりながらもなんとか切り抜け、最終的に炊飯釜はキレイ空っぽに。

アリガタキシアワセー

ランチタイム（11:00〜15:00）は
土日祝日関係なく、毎日半チャーハンセットが
ラーメン＋¥150でゴザイマス。コレカナリお得。

声がけはさせていただいてますが
お昼にラーメンを２つ以上と普通チャーハン¥700を頼まれる場合は
半チャーハンセットを２つにしたほうが同じ量でもかなりお得になりますよ^^*

ラーメンのトッピング、チャーハンにも出来ますので、是非試してみてください☆
チャーシュートッピングが人気です！
あと卓上の揚げニンニクがコレまたよく合うんデスカラ。

本日もたくさんご飯を炊いてお待ちしてオリマスル。

アリガトウゴザイマスル。

おまたせいたしました！！

人気の「油そば」が
また期間限定で本日復活いたします！

道産小麦を使ったもっちり麺に
てっちゃん特製醤油だれ、
ごま油の香り、
そして混ぜるとほぐれるホロホロチャーシューとしっかりめの角切りチャーシュー

今回は、＋¥50で追い飯あります♪
細切れチャーシューをつけてお出ししますので、一緒に混ぜて食べてみてください☆
平日ランチタイムはこちらが無料！！

とゆーことは
3種類のチャーシューがお楽しみいただけます\(°∀° )/

トッピングの「卵黄¥50」を絡めると
これまたまろやかで美味♡

お好みで、お酢やラー油、揚げニンニクを入れてもd('∀'*)

ぜひ今回も楽しんでくださいませ

最近人気の「鉄火麺」のご紹介です。


1番、2番、3番、超辛から辛さをお選びいただきます。


写真は1番
辛味を増すごとにスープは赤くなります。

最近、超辛をご注文のお客様が続出！
暑い日も汗ひとつかかずにスープまで完飲してくれるお客様も。(´ ✪ω✪` )ｽｺﾞｽｷﾞ!!!

辛味噌を使った、辛味強めの
スッキリだけどシッカリ旨みも感じられる1杯でございます。

今までわりと女性のお客様のご注文が多かったのですが
最近は老若男女、幅広いお客様からご注文いただきます。
Uber eatsでも人気です♪

メニュー表には載っていませんが
我にもっと辛味を！！とゆー店内でご飲食のお客様は
6番～10番 ＋￥50
11番～15番＋￥100
16番～20番＋￥150
で、ご注文いただけます。
もちろん卓上の唐辛子をお好みで足してもd(^_^o)

2番は辛いけど、1番じゃ物足りない…とゆーお客様は、教えていただければ1.5番なども出来ますので、遠慮せずどんどん相談してくださいね！

明日も11:00〜15時まで
ご来店お待ちしております。

緊急事態宣言が明ける6月21日(月)は定休日ですので、
6月22日(火)から、20時までの営業になります！
通常営業より一時間早い閉店時間になりますので、よろしくお願いします＜(_ _)＞

ラーメン達 整列

今日は、閉店後に
出前館のカメラマンさんが来て
みんなを素敵に撮っていただきました！

Uberさんに続いて
出前館さんの一生懸命なゴリ押し営業に打ち負かされるてっちゃん笑
や、色々お話していただいて
出前館さんも需要があると思ったからですよ。ね。
美味しいラーメンを配達してもらえるように頑張るぞ٩( ᐛ )و

撮った後の大食い大会
普段少食とゆーカメラマンさんが
のびてしまったラーメンと半チャーハンを綺麗に食べてくれました( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )ｱﾘｶﾞﾄｳ

近日、出前館もデビューいたしますので、よろしくお願いします！

お持ち帰りラーメンも少しずつご注文が増えてきてありがたい限りです！

おうちご飯、少しでも美味しい楽しい時間を提供できますように⭐︎

もちろん店内でも同じ気持ちです⭐︎

15時閉店でご迷惑をお掛けしていますが
緊急事態宣言解除と同時に
通常営業の21:00閉店に戻す予定でございます。

いつもご来店と感染予防対策のご協力
テイクアウトやUberEATSのご注文
そして、温かく応援してくださりありがとうございます！！

6月1日〜
緊急事態宣言の延長により
引き続き

11:00〜15:00(l.o.14:50)の営業となります。

ランチタイムの小ライスサービス
半チャーハンセット＋150円
変わらずやっていますので
ぜひご利用になってくださいね✩.*˚

葛藤の日々ですが
どうぞよろしくお願いいたします＜(_ _)＞

・

5月31日までの緊急事態宣言。
日々色んなことが変わっていく中で
てっちゃんの味源 どうしたもんか悩みました。

感染対策はしているものの
大切なお客様、お客様の家族
スタッフ、スタッフの家族など
関わってくれている方々への感染リスク。

来店してくれるお客様の気持ち。
働いてくれてるスタッフ。
お店の維持。
コロナと共にやっていく覚悟。

ぐーるぐーるぐるぐるぐるぐる
悩んで話し合った結果

明日、5月18日(火)から
14時50分オーダーストップ
15時閉店とさせていただきます。

そして、1番美味しい状態で食べていただくことにこだわっていた頑固なてっちゃんでしたが
試作を重ねて満足行くものが出来ましたので
ラーメンのテイクアウトを始めたいと思います！

お問合せはお店まで
011-695-2777

どうぞよろしくお願いします！！

・
いつもご協力ありがとうございます。

また一つ我慢が増えてしまいました。
時短の延長とビールの提供をストップさせていただきます。
ご理解の程よろしくお願いします＜(_ _)＞
ノンアルコールビールご用意しました。

笑っても泣いても時間は過ぎてゆくので
今出来ることをして
ポジティブに過ごしていきたいものです。
笑うと免疫力がアップするそうですよ(^^)