久々にポカポカと良いお天気の土曜日でしたねぇ- ̗̀ ☺︎ ̖́-
みなさま何をして過ごしたのでしょうか

11月18日(土)のてっちゃんの味源は、
ご家族連れが多く、手伝いに甥っ子が来てくれていたこともあり お天気もいいし
なんだか癒される1日でした♡

20年以上ぶりに来てくれたお客さんが2組もいて 札幌や北海道を離れても忘れずにいてくれて、
「美味しくなったね」って言ってくれて嬉しかったです٩(>ω<*)و

いつもお会計の時に「美味しかったよ」って言ってくれると てっちゃんに報告する事が多いのですが
毎度作っていない私の方が浮かれますゴメンなさい。

今日は、人気ナンバーワンの「味噌らーめん」の 味玉トッピングがよく出ました！
スタンプカードのトッピングサービスをご利用の方も沢山いて、活用してくれて嬉しいなぁと思います。

味玉が入っていると、着丼した時すこし嬉しい気持ちになりますよね( ¨̮ )
お休みの日にてっちゃんとラーメン屋さんに行くと、そう思います。食べるタイミング大事。

見た目もいいし美味しいし、栄養満点でありがとう。 ニワトリありがとう。地球ありがとう。(どした)


明日19日は、今日よりも少し気温は下がりそうですが、雨は回避出来そうですよ！
問題は20日(月)の予報です。
寒くなりますよ！雨だし…

寒い時は「3首」と呼ばれる「首」「手首」「足首」を温めると血行が良くなりやすいそうですよ☆
あとお腹。お腹は温めると色々と良いです。これホント。

来週は気温が上がったり下がったりみたいなので、服装や体調管理頑張りましょうね(๑•̀ㅂ•́)و✧

毎週月曜日はてっちゃんの味源は定休日になりますので お間違いの無いようお願いしますm(_ _)m

すっかり気温が下がって 山も色付き出し、手稲山は白くなりましたね！
秋の通過が早すぎる（‪ᯅ̈;）

巷ではインフルエンザも流行りだしていますが 皆様ご無事でしょうか？

さてさて、期間限定の油そば 10月末にて終了です。
今年もご堪能いただけましたでしょうか
SNS限定の「辛い油そば」もリピーターさんが増え どちらも沢山ご注文いただきました。
ありがとうございます!!

まだ食べ納めていない方は 是非今月中にいらしてくださいね✩*。

雨が降ったり止んだりの不安定なお天気が続いています。昼と夜の気温差が大きいので要注意です。服装も困りますよね。

あ。ホッカイロを持ち歩くといいかもしれませんね。 って今思いついたからウチも買わなきゃ！
貼るタイプ、貼らないタイプ、どちら派ですか
気になって夜しか寝れません。

みなさん風邪ひきませんように☆

今日のてっちゃんの味源 ランチタイムはいつもよりのんびりでした。
のんびりだとお客さんとお話しができるのでそれはそれで好きです。
ディナータイムはたくさんのご来店ありがとうございました（*'∀'人)

さて、みなさま てっちゃんの味源のスタンプカードは作っていただけましたでしょうか？

毎日たくさんのお客さんがお会計時に出してくれたりサービスを利用してくれて、
作った甲斐があったとゆーものです( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ )

スタンプが5個たまったらトッピングサービス。
ご注文時に、貯まったカードをチラリと見せて何にするか教えてくださいませ。
人気なのはやはりチャーシューと味玉。
あとキクラゲが意外と人気です！わかるー！！

トッピングサービスを使った後も、そのまま継続して貯めていただけます！

10個の¥500offはでかいです！
たまったお客さんは、大盛りや、全部のせなどのトッピング、半チャーハンを追加するなど 普段より少し豪華にご注文いただく方が多いです( ˆᴗˆ )
複数人でご来店の方はあっとゆーまに貯まります︎︎よー！

うちのお店を選んでくれること
何度も足を運んでくれること
てっちゃんの味を気に入ってくれて、会いに来てくれることが本当に本当にうれしありがき幸せ。

応援といってカードを作ってくれない常連さんも多いのですが せっかく何度も来てくれているんだから、邪魔じゃなければ是非作ってください!!
とってもとっても愛を感じますが、微々たる恩返しさせてくださいね〜(｡>人<)

落ち着かないお天気が続きましたが、
少しの間晴れマークが続きそうですよ。 (天気の話しないと気済まない)
季節の変わり目は、風邪をひいたりアレルギーが出たり
今時期は夏の疲れも出る頃だと思いますので
免疫力を上げて、元気に過ごしてくださいね！！
ちなみに免疫力アップにおすすめのメニューは、味噌ラーメンネギトッピングです笑

あとはゆっくり眠ることが大事だそうです。 (おせっかい言わないと気済まない)

明日も元気で安全に。

今日はディナータイムの開店時間を1時間遅らせていただきありがとうございました！

いつもより沢山のお客さんに会えて嬉しかったです☺︎
お待たせしてしまったお客さんも多くいましたが、みなさん嫌な顔せずに待ってくれて
なんならスムーズにみんなが座れる様に席を移動してくれたり、食べた後ご丁寧に丼や水差しを上にあげてくれたり
え？チーム？と思っちゃいました笑
お気遣いありがとうございます‼️

帰りに「美味しかったよ！」「頑張ってね！」と声もかけてくれて、もう。ありがたすぎて泣けます( ; ; )

しまいに台拭きでテーブルをキレイに拭いていってくれる方もいらっしゃいますが、そこまで行くとお給料払いたくなっちゃうのでやらなくて大丈夫です！笑
お腹いっぱい食べ終わったら、ゴミだけ捨てていただいて、あとはそのままにしといてくださいね☆
優しいお客さんだらけで幸せです‎߹ㅁ‎߹)♡

さてさて
今年も大人気
期間限定の「油そば」
もう食べていただけましたでしょうか。
今年は大盛や特盛をご注文の方がとても多いんですよ〜！

もっちもちの太め平打ち麺と
麺の上には、とろっとほぐれる薄切りチャーシューとコロコロ細切れチャーシュー
プチプチ白ごまに、小ネギ、シャッキリした長ネギや、優しい歯応えのメンマが乗っています。
一杯で色々な食感が楽しめますよ♪
甘じょっぱい醤油だれに食材たちをよく絡めてお召し上がりください( ᐙ )b

卵黄をトッピングすると更にいい感じに絡まり、細切れチャーシュー入りの追い飯もすすみますよ^^

SNS限定の「辛い油そば」は
最初から卵黄付きです。ピリっと辛いタレに、これまた卵黄が抜群に合うのです。

卵黄トッピングや追い飯(平日ランチ無料)も是非味わってみてくださいね！

あああ。ダメだ。食べたくなってきた笑笑

えっと、今晩は少し涼しいので、寝苦しさから解放されそうです！
しっかり休んで明日に備えてくださいませ☪︎

毎日暑い日が続いていますが、みなさまご無事でしょうか？
と ご来店のお客さんに聞くと
「無事じゃないよー」「バテますよコリャ」の声が続々の毎日でございます。
厳しい暑さに加えてこの湿度。
北海道であってますかココ。

それでも連日たくさんのお客さんに足を運んでいただいて
汗だくになっている姿に若干の申し訳なさも感じつつ、
毎日感謝感謝でございますm(__)m

昨日土曜日は、少し涼しくなりましたが
いつもの土曜に比べると落ち着いた1日でした。
30℃越えの日の方が忙しいとゆー。

そんな暑い日
味噌や鉄火麺に続いてご注文が増えているのが
「とん塩ラーメン」(写真は味玉トッピング)

着々とリピーターさんを増やしております。

てっちゃんが暑さに負けず、心を込めて大切に作っている豚骨スープの味がダイレクトに味わえるとん塩ラーメンは
まろやかさの中にキリッと塩が効いた、夏に嬉しいスープです。
汗だくで干からびた身体に塩を注入した感。

そーいえばこの前常連さんが汗だくでラーメンを食べながら
「汗のおかげでラーメン0カロリー！」と言っていてふきだしました。

え待って。だから30℃越えの日忙しいのかな

…なわけないですが
暑くてもみなさま元気に楽しくラーメンを食べていただいて、日々元気をもらっている私たちです(^^)
夏休みはお子様も多く、癒しも沢山もらっています！

北海道の短い夏
美味しいものを沢山食べて、沢山働いて、沢山遊んで、
しっかり休んで、みなさんどうか元気に乗り越えてくれますように。

雨予報が続いています。
むしむしして息苦しくなりそうですが
深呼吸して水分と塩分を忘れずにとってくださいね☆

お知らせが遅れてしまいましたが、
油そばと同時に
『冷やしらーめん』も しれっと始まってます。

ごま油と生姜が香るサッパリとした醤油ダレと
スルスル食べれちゃう縮れ細麺
柔らかい鶏チャーシューとカラフルな具材が乗った
王道冷やしラーメンです。

もちろん今年も冷凍庫でキンキンに冷やしたお皿に盛り付けてお出しします。

大盛り(1.5玉)¥100 特盛り(2玉)¥200
も出来ますよー！

暑くて食欲が低下したときや
サッパリしたいときに是非^^*

晴れたり降ったり蒸したりと落ち着かないお天気が続きそうですが
バテないようにしっかり食べて、しっかり休んでくださいねー！元気でいてくださいねー！！(うるさい)

今日も開店から沢山のご来店ありがとうございましたー！

先日ストーリーでもお知らせしましたが
始まりました！！
毎年人気の
期間限定『油そば』￥850

今年も「まだですか？」「そろそろだよね？」との問い合わせが多く
始まった日は続々ご注文いただきました。
楽しみにしてくれてうれしすぎる(><)

細切れチャーシューが乗った 追い飯￥60
まぜるとまろやかになる 卵黄￥60
一緒にお出しする お酢やラー油
卓上にある揚げニンニクなどで
いろんな楽しみ方が出来る楽しいメニューです^^*

そして
もちろん今年もやります。
SNS限定『辛い油そば』￥950

ニンニク油に旨辛醤油ダレ、卵黄付き
まかないから生まれた美味しいやつです。
今年も店頭に提示していないので、
ご注文の時に「辛い油そば」とお願いします。
去年は辛さを増す方も結構いました。
ご希望の方は教えてくださいね^^*

平日のランチタイムは追い飯がサービスです☆
是非平日ランチにご来店のお客様は追い飯まで食べ尽くしてください！

もっちりモチモチの平打ち麺は
大盛り(1.5玉)￥100、特盛(2玉)￥200もできます。

今年も秋までの油そば
是非楽しんでくださいね〜٩(•ᴗ• ٩)

GWも終わって
いつもの日常が戻ってきましたね。

今年のGWは去年よりも沢山のお客さんに会えました！

帰省で久々に会えた昔からの常連さんや、わざわざ調べて探して来てくれたお客さん、旅の途中に寄ってくれたり、常連さんがお子さんやお孫さんを連れて来てくれたり、お友だちを引き連れて紹介してくれる方も^^*
スタッフの古い友人達も沢山訪ねて来てくれたり
もちろんいつもの常連さんも(癒し)。

毎日ドタバタでしたがとっても嬉しいGWになりました♡
皆様のおかげです！
ありがとうございましたm(_ _)m

さてさて、
GW中にご注文が目立ったラーメンは、
激辛味噌の「鉄火麺」です。
気温が高い日ほどご注文が多かったように感じました。
鉄火リピーターさんのご来店も多かったのですが、初めて挑戦の方も沢山いました！

私が食べた感想ですが
1番でカレーの辛口くらい
2番はカップ麺の蒙古タンメン中本くらい笑
3番、超辛(4番)は怖くてまだ食べれてません笑笑
が、リピーターさんの中には
5番以降を頼む方が沢山います(Ꙭ )!!!
10番でも20番でも、どんどん辛さを増していけますので(追加料金あり)ご希望の方はご注文の時に相談してくださいね☆

辛さの中にも豚骨の旨み、てっちゃんの繊細な仕事がちゃんと感じられるスープになってます。

激辛好きの方は、是非食べてみてくださいませ。

今週は金曜日まで少し涼しい気温になりそうですよ。夜は気温が下がるので、冬毛布はまだしまわずに。

花粉や黄砂などもあるので、鼻水と涙が止まらないとゆー方もいると思います。
ゆっくりお風呂に入って湯気を浴びて(ラーメンの湯気も可)
手の親指と人差し指の間にある「合谷ｺﾞｳｺｸ」というツボを押してみてください。少しでもラクになりますように。

今日はお天気に加えて
ツボ情報もお届けしてみたお節介オバサンでした。

・
なんだか肌寒い今日の札幌。
あったかくなったり黄砂がひどかったり雪が降ったり、
まー忙しいお天気でせっかくキレイに咲いている桜もかわいそう

寒暖差で体調崩されていませんか？

近頃のてっちゃんの味源
ここ最近のお天気みたいに、忙しい日と暇な日の差がやたら激しいです！

暇な日に来た常連さん達に
「あれ？今日待たないで食べれるの？どした？」と心配されたと思ったら
次の日は外まで並んで待ってもらったりと、どうしちゃったんでしょう？
耳キーンなる。笑

今日は、1日通してたくさんご来店いただけました！

11時の開店からご注文が多かったのは
「とん醤油」と「とん塩」
いつも味噌が続きますが、今日はこの２つのご注文が続きました。

ひっそりとん醤油推しの嫁にんまり( ≖ᴗ≖​)
てっちゃんのとん醤油ラーメンはとってもまろやかで優しいスープ。
醤油の香りと豚骨のまろやかさが絶妙です。
じっくり味わってもらったら、最後に胡椒をふって、
沈んだひき肉と共にスープを飲み干すのがおすすめです☆
平日のランチタイムは無料の小ライスも一緒にどうぞ！
あ、今日も何人かいたんですが
ライス、食べたいけど残しちゃうから…とか、一口でいいんだけど…って時は教えてください。ライスの量も調節します。
なんでもかんでも、とりあえず相談してくださいね♪

ちなみにココ最近のおもしろ相談は
お店でポーカーをしていいか。という相談でした。
それはさすがに笑笑

4月に入って、新規のお客さんがたくさん暖簾をくぐってくれてスタンプカードも作ってくれてます。
いろんなラーメンを食べてお気に入りを見つけてくれたら嬉しいなぁと思う春でございます。

4月に突入しました！
昨日エイプリルフールだったのに嘘つくのを忘れて後悔したので来年の為に今から考えよ。って去年も言いました。

日差しがすっかり春ですねぇ
てっちゃんの愛猫も春のお日様を楽しんでます。

お店からの景色も
歩行者や西友さんの駐輪場の自転車も増えて、なんだか駅周辺賑わっているように感じてウキウキします。
新生活が始まる方も多いと思いますが、みなさん良い時間が過ごせます様に。
てっちゃんの味源でも、春は新規のお客さんが増えて楽しいです。

さて、4月一発目の週末。
突然「あっさりらーめん」のご注文が増えております。
最近ご注文控えめでしたが、今週末は沢山ご注文いただきました♪
特に｢あっさり醤油らーめん｣のご注文が多く、スープまで完飲してくれるお客さんの多さに感動( ;∀;)

豚骨だけでなく、野菜や乾物の旨みもプラスされた優しいスープ。
あっさりラーメンだけの細めストレート麺も、食べやすくスープによく合います(^^)
お子様らーめんの醤油はこちらのラーメンなのですが、人気NO.1です！

色々な食材の旨みがしっかり感じられる
あっさりほっこりラーメンで
てっちゃんの優しさを感じてくださいませ♡

日中はポカポカですが、まだお日様が沈むと空気がひんやりなので、特に夜は油断せずに過ごしてくださいませ。
今週は水木曜あたり雨の予報です。
天気予報をチェックしてお出かけしてくださいね☆(だから誰だよ)