こんにちは。
すっかり冬寄りの秋の札幌

インフルエンザも出てきています。
手洗いうがいと加湿、お願いします。
ラーメンには、ニンニクたっぷりでお願いします。


てっちゃんの味源にいると

たまに

ババババババババババ…と

突然大きな音が聞こえることがあります。

お店の裏の渓仁会病院の
ドクターヘリの音です。


毎度この音を聞いたり、かっこよく飛び立ってゆく姿を見かけるたび
しがない近所のラーメン屋の女将の分際で

気をつけていってらっしゃい！
今日もまた、命を救うために頑張るんだよ！と
自分が生み出したヒーローを送り出す博士みたいな気持ちになってごめんなさい。

大きな音に驚いてしまうお客様もいますが
一緒に心の中で応援してくれると嬉しいです。


ちなみに
お向かいの西友さんの駐車場から、てっちゃんの味源の方を見ると、停まってるドクターヘリが見えますよ☆

10月の札幌

気温がみるみる引くなり
とうとうストーブが働き出す季節です。


てっちゃんの味源

ついについに

PayPayデビュー！

明日、10月13日から使えますよー

キャッシュレスの時代ですね。

若干出遅れ気味ですが

なにかと良さそうです。







台風19号のニュース

多くの被害に胸が締め付けられる思いです。

どうかこれ以上被害が大きくなりませんように。

みなさまのご無事を、札幌から祈っています。

てっちゃんの味源では

製麺の老舗
｢さがみ屋｣さん

の麺を使わせてもらっています。

熟成庫でしっかり寝かせてもらった麺たちは食感、喉越しがとても良く、お客様に好評♪︎
もちろん店主のてっちゃんも大のお気に入りです。
そして毎朝麺を届けてくれるさがみ屋さんの笑顔のまぶしさったらもう。


基本のメニューはすべて
The札幌ラーメン！の
中太ちぢれ麺。

あっさりラーメンには
スープがしっかり絡む
細めのストレート麺を使用しています。

ラーメンの中で大事な役割を果たしてくれる麺たち。
是非、香りと食感と喉越しに注目してみてください☆


お好みで、硬め、柔らかめにしたり
量も調節いたしますので
要望があれば、注文の時に気軽に教えてくださいね！